I biscotti e il sugo sono la scelta di cibo di conforto “cattiva giornata” di molti negli Stati Uniti.
Molte persone trovano che il momento più difficile per attenersi alla dieta che cercano è uno di questi giorni terribili. Molti seguaci di questa dieta cheto credono di non poter avere biscotti e sugo. La cosa fantastica è che si sbagliano!
In contrasto con la credenza popolare, fissare e cucinare ricette per ottenere una dieta cheto è davvero semplice se puoi fare i conti con le regole di base di cheto.
Tuttavia, per rendere il tuo lavoro più facile oggi, abbiamo messo insieme una ricetta “keto friendly” (e deliziosa, se lo diciamo noi stessi), ricetta perfetta per dopo quelle brutte giornate di lavoro.
Abbiamo un manuale passo passo, oltre a una ripartizione nutrizionale di questa ricetta. Abbiamo anche incluso una sezione di domande frequenti sul cheto alla fine per chiunque sia nuovo nella dieta o per chiunque desideri imparare qualcosa di nuovo sul cheto.
PREAVVISO: queste categorie di persone non dovrebbero provare una dieta cheto / consultare il proprio medico prima di tentare; donne incinte, persone con problemi ai reni (in particolare soffre di malattie renali o persone con una storia familiare di questo tipo), diabetici e persone con altri problemi di zucchero nel sangue.
Ingredienti
- 1 libbra di salsiccia
- 3 cucchiai di burro (salato)
- 2 tazze di latte di soia non zuccherato (invece puoi usare panna o latte di mandorle)
- 7 once di crema di formaggio
- cucchiaino di gomma xantana (agente addensante) *
- Sale e pepe a piacere
biscotti Al Formaggio
- 4 uova grandi (o 2 medie)
- una tazza di farina di cocco
- 1 tazza di formaggio cheddar (grattugiato)
- 4 cucchiai di burro (salato)
- cucchiaino di lievito per dolci
Olio per ingrassare
* Questo è un componente opzionale, ma per noi è assolutamente essenziale per creare un sugo che non puoi dire è cheto.
biscotti Al Formaggio
Ti consigliamo di iniziare preparando i tuoi biscotti e poi di procedere con la salsa in modo che tutto sia ben caldo quando servi questo.
Passaggio 1 : preriscaldare il forno a 400 F.
Passaggio 2 – Richiedi una ciotola grande e mescola insieme il pane al cocco e il lievito. Poi frullate a mano il formaggio.
Passaggio 3 : sbattere le uova insieme in una ciotola separata.
Misura 4 – Massaggia il burro sugli ingredienti secchi prima di ottenere una consistenza simile al pangrattato.
Passaggio 5 – Aggiungere lentamente le uova fino a quando l’impasto non avrà raggiunto una consistenza semiliquida.
Misura 6 – Ungete una teglia con una piccola quantità di olio, aggiungete anche 2 cucchiai di pasta sulla teglia (valore di un biscotto). Continua a farlo, lasciando una differenza di 2-8 cm tra ogni biscotto, fino ad ottenere 12 biscotti piccoli.
Passaggio bonus : glassare gli snack con l’albume per conferire loro un colore dorato intenso una volta cotti.
Passaggio 7 – Inizia a preparare il sugo mentre i biscotti sono sfornati.
Passaggio 8 : cuocere i biscotti per 12-14 minuti finché non saranno dorati in superficie.
Sugo
Preparare il sugo mentre cuociono i biscotti.
Passaggio 1 : sciogliere il burro in una casseruola.
Passaggio 2 – Aggiungere la salsiccia nella padella e frullare con:
Scelta A – l’aglio in polvere e il rosmarino (potresti voler tritare il rosmarino a pezzi fini per esaltarne il sapore
Scelta B – la mela (preferibilmente a cubetti) e la salvia essiccata
Passaggio 3 : cuocere la salsiccia fino a doratura (più la carne è dorata, maggiore sarà il sapore della salsiccia)
Passaggio 4 : inserire la crema di formaggio e mescolare gradualmente fino a quando non si sarà sciolto (continuare a mescolare per evitare che la salsiccia si impigli sul fondo e bruci).
Passaggio 5 : mescolare lentamente il latte.
Misura 6 – Aggiungere la gomma xantana e frullare fino a quando il sugo raggiunge la profondità desiderata. Se il sugo è troppo liquido, aggiungi altra gomma xantana.
Servire
Passaggio 1 – Taglia a metà due snack (fai attenzione perché rilasceranno molto calore una volta avviati).
Fase due : camicia i biscotti insieme intorno a questo sugo
Questa ricetta si abbina bene con uova strapazzate keto o hash di mais dolce keto.
Valore Nutrizionale
Dai un’occhiata qui sotto per capire che questo particolare pasto si adatterà alle tue macro quotidiane:
Porzione: 2 Biscotti, con salsa
- Calorie: 645kcal
- Carboidrati: 6 g
- Proteine: 21 g
- Grassi: 59 g
- Sodio: 1030 mg
- Fibre: 2,5 g
- Carboidrati netti: 3 g
- Marcos per cento:
- Rapporto grasso per porzione: 80,28%
- Rapporto proteico per porzione: 15,02%
- Rapporto carboidrati per porzione: 1,88%
* Il valore nutritivo di questo pasto varierà a seconda degli ingredienti specifici che scegli di utilizzare.
** L’uso di panna montata Piuttosto del latte di soia / mandorle aumenta notevolmente il contenuto di grassi
Domande Frequenti Su Keto
Cos’è Il Cheto?
La cheto è una forma di dieta che ha lo scopo di far bruciare i grassi per produrre energia piuttosto che per lo zucchero.
Keto è molto simile alla dieta Paleo e Atkins, tuttavia, promette di essere più efficace perché è a basso contenuto di carboidrati. Poiché la maggior parte degli zuccheri deriva da alimenti trasformati, molti hanno confrontato il cheto con la dieta degli uomini delle caverne.
Keto dipende dal monitoraggio dei tuoi macronutrienti, ovvero quanti grassi, proteine e quanti carboidrati consumi.
Dovresti pianificare di ricevere il 5% delle calorie giornaliere dai carboidrati, il 15% dalle proteine e l’80% dai carboidrati. Questo potrebbe sembrare confuso, ma molte app per il monitoraggio delle calorie monitoreranno anche i tuoi macro, semplificandoti la vita.
Durante la dieta cheto ci si aspetta che tu eviti lo zucchero, i cibi lavorati e il glutine, invece di assumere le calorie da carne, pesce, latticini, verdure e grassi organici come olio d’oliva e avocado.
Chi Non Può Fare Cheto?
Raccomandiamo alle seguenti persone di evitare di fare la dieta cheto a meno che non sia stato autorizzato a farlo dal loro medico; donne incinte, persone con problemi ai reni (particolarmente affetti da malattie renali o individui con una storia familiare di questo tipo), diabetici e persone con altri problemi di zucchero nel sangue.
Raccomandiamo inoltre a chiunque soffra o si riprenda da un disturbo alimentare di evitare la dieta cheto. Vari studi dimostrano che le diete per il conteggio delle calorie possono esacerbare i sintomi dei disturbi alimentari e rendere più difficile il recupero.
Quali Sono I Vantaggi Di Cheto?
Ecco alcuni modi in cui il cheto può avvantaggiarti:
Diminuzione dell’appetito : il corpo umano individuerà diete pesanti a base di carne e pesce più sazianti di quelle pesanti con zuccheri e carboidrati. Molti studi hanno scoperto che ridurre i carboidrati può effettivamente aiutare a ridurre i livelli di appetito.
Perdita di peso : alcuni studi indicano che un essere in uno stato di chetosi può consentirti di perdere peso più velocemente, poiché il tuo corpo brucia le tue riserve di grasso per produrre energia.
Abbassare la pressione sanguigna : gli alimenti e gli zuccheri trasformati possono causare un aumento della pressione sanguigna. L’ipertensione può aumentare le probabilità di sviluppare problemi cardiaci, cardiaci e renali. Una dieta a basso contenuto di carboidrati è un approccio consolidato per ridurre la pressione sanguigna.
Livelli di colesterolo più bassi : analogamente alla pressione sanguigna, i livelli di colesterolo possono influenzare ogni area del tuo benessere. La dieta cheto si basa su grassi organici (questi possono includere cose come pesce, noci, latte, olio d’oliva, carne), che sono più facili da elaborare per il corpo rispetto ai grassi trasformati (questi possono provenire da prodotti come torte, piatti da asporto, pasta, così come altri cibi pesantemente lavorati).
Migliora la funzione cerebrale : i chetoni prodotti mettendo il tuo corpo in uno stato di chetosi possono essere usati per alimentare il tuo cervello. Alcuni studi hanno rivelato che la mente potrebbe forse funzionare meglio con i chetoni rispetto al glucosio dai carboidrati. Keto è stato originariamente sviluppato nei primi anni ’20 come un modo per trattare l’epilessia nei bambini senza doverli curare. Gli studi hanno scoperto che aiutava a migliorare i sintomi in circa la metà dei bambini analizzati.
Sono Senza Glutine, Cheto Userà Il Mio Stile Di Vita?
Keto è in realtà una dieta priva di glutine, quindi potresti trovare piuttosto semplice adattarsi a una dieta cheto.
Se sei intollerante al lattosio o vegetariano / vegano troverai il keto più difficile, ma non necessariamente impossibile.
Gli Atleti Possono Fare Cheto?
Keto è una versione notevolmente comune e influencer, ma è una dieta efficace per gli atleti, beh forse?
Sia l’ex quarterback della NFL Tim Teblow che LeBron James hanno provato la dieta cheto attraverso il proprio allenamento. Entrambi hanno detto che ha funzionato bene per loro, ma il cheto deve ancora diventare mainstream e sostituire le diete pesanti di carboidrati degli atleti professionisti.
Studi nel 2015 e nel 2016 hanno dimostrato che il cheto da solo non migliora le prestazioni degli atleti che svolgono alti livelli di azione. Tuttavia, hanno visto i benefici del ciclismo di 3-4 settimane di cheto nella loro dieta di allenamento pre-stagionale.
